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J’adore cultiver la courge et chaque année, je plante plusieurs variétés différentes. L’une de mes préférées pour cultiver, récolter et manger est la courge de cou jaune.

Une portion (environ une tasse) de cette courge comprend 25 calories et 10,9% de la recommandation quotidienne de la vitamine C.

Essayez cette excellente recette en utilisant la courge cou à cou tordue jaune.

Casserole de courge couche à couche jaune

6 c. Squash jaune1 / 4 c. Onion haché1 peut crème de la soupe aux champignons (condensée) 1 c. Crème sure 1 c. Carottes déchiquetées1 (8 oz.) Pkg. Herb Herb Stuffing Mix1 / 2 c. beurre, facultatif

Dans la casserole, cuire les courges en dés et l’oignon dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Utilisez très peu d’eau. Bien égoutter. Mélanger la soupe aux champignons et la crème sure et incorporer la carotte râpée. Pliez la courge drainée et l’oignon. Si vous utilisez du beurre, incorporez-le au mélange de farce. Étalez la moitié du mélange de farce au fond d’un plat de cuisson de 12 x 7 x 2 pouces. Étalez le mélange de légumes sur la farce. Garnir d’un mélange de farce restant. Cuire au four à 350 degrés pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.

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Lien vers ce post: mercredi sans paroles | Squash de cou torride jaune

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