est attentionné!

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Ces photos ne se sont pas très bien déroulées, mais comptent sur moi, ce sont mes plantes de concombre. Ceci est mon troisième jardin ici en Californie et la troisième fois que je planais des concombres. C’est aussi la première fois qu’ils ne sont pas morts. Les concombres ont besoin de beaucoup d’eau. Pendant les étés secs chauds, si vous ne les arrosez pas suffisamment, ils peuvent mourir. Enfin, cette année, je l’ai compris.

Informations sur la nutrition pour les calcumberscalories16.0 (67,0 kJ) 1% à partir de glucides 10,9 (45,6 kJ) de la graisse 1,9 (8,0 kJ) de la protéine 3.1 (13,0 kJ)

VitaminsAmounts Per selected Serving%DVVitamin A 95.8 IU 2%Retinol activity equivalent 5.3 mcgAlpha Carotene 10.6 mcgBeta Carotene 41.2 mcgBeta Cryptoxanthin 23.9 mcgLutein+Zeaxanthin 21.3 mcgVitamin C 4.3 mg 7%Vitamin DVitamin E (Alpha Tocopherol)Vitamin K 9.6 mcg 12%Vitamin B6 0.1 Mg 3% folate 18,6 mcg 5% alimentaire Folique 18,6 McGDietary Folitary Folitary Equivalents 18,6 McGpantothenic Acid 0,3 mg 3% Choline 7,6 Mgbétaine 0,1 mg

J’ai trouvé cette savoureuse recette de salade de concombre sur le site Web du Food Network.

Ingrédients

2 concombres anglais (2 livres)

1 petit oignon rouge

1 1/2 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge blanc ou de vinaigre de sherry

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à café d’aneth séché ou 2 cuillères à soupe fraîches

les directions

Trancher le concombre dans le sens de la longueur, retirer les graines et trancher finement. Trancher finement l’oignon.

Dans une colonie, mélanger le concombre et l’oignon avec le sel et laissez-le reposer et s’écouler pendant 20 minutes. Appuyez sur le liquide des légumes et rincez bien avec de l’eau froide.

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Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre et le sucre et bien mélanger. Ajouter le mélange de concombre et mélanger pour enrober. Incorporer l’aneth.

Je vais l’essayer et vous dire comment cela se passe. Mais je substituerai les concombres anglais par les concombres réguliers que je cultive dans mon jardin.

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Lien vers ce post: mercredi sans paroles | Concombre

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